Cellule animale et cellule végétale

Deux plans d'organisation voisins

La cellule animale et la cellule végétale partagent une organisation commune : toutes deux possèdent une membrane, un cytoplasme et, le plus souvent, un noyau. Mais elles se distinguent par plusieurs structures propres à chaque règne.

Ce que la cellule végétale possède en plus

• Une paroi pectocellulosique, rigide, qui entoure la membrane et donne à la cellule végétale une forme fixe, généralement rectangulaire ou polygonale.
• Une grande vacuole, sorte de poche remplie d'eau et de substances dissoutes, qui occupe souvent la majorité du volume de la cellule et maintient sa turgescence (sa fermeté).
• Des chloroplastes, organites verts responsables de la photosynthèse, absents chez les animaux.

Ce qui caractérise la cellule animale

• Pas de paroi : seule une membrane souple délimite la cellule, ce qui lui permet d'avoir une forme variable, parfois arrondie, parfois très irrégulière (comme les neurones).
• Pas de chloroplastes : les cellules animales ne peuvent pas fabriquer leur propre matière organique à partir de la lumière, elles doivent se nourrir d'autres organismes.
• Des vacuoles petites et peu nombreuses, voire absentes.

Observer la différence au microscope

(cellule vegetale observee au microscope) :
contour net et anguleux --> paroi rigide
grand espace clair au centre --> vacuole
petits points verts --> chloroplastes

(cellule animale observee au microscope) :
contour souple et arrondi --> pas de paroi
pas de zone verte --> pas de chloroplaste

Une idée reçue à corriger

Non, toutes les cellules végétales ne sont pas vertes : les cellules des racines, par exemple, n'ont pas de chloroplastes puisqu'elles ne reçoivent pas de lumière. Le chloroplaste n'est présent que dans les cellules qui réalisent la photosynthèse, comme celles des feuilles.